Trophée MarrakChef lehian izango dira Antxoneko Basabe eta Manso

irungo hitza

Oarsoaldea

2014/06/10

Basabek eta Mansok prestatuko duten bakailao lingotea.

Irungo Antxon jatetxeko Angela Basabe eta Felix Manso sukaldariak Marrakexen (Maroko) egingo duten Trophée MarrakChef lehiaketan parte hartuko dute ekainaren 12tik 14ra bitartean. Belgikako, Ingalaterrako eta Frantziako sukaldariekin batera lehiatuko dira Antxoneko arduradunak asteburuan. Trophée MarrakChef Marokoko sukaldaritza eta nazioartekoa bateratzen dituen lehiaketa da. Eskolak, esperientzia gastronomikoak eta lehiaketa hartzen ditu bere baitan Marrakexeko sariketak. Produktua, teknika eta filosofia batzen dituen platera eta postrea aurkeztu beharko dituzte lehiaketan parte hartzen duten sukaldariek. Horiek horrela, Basabe eta Mansok “Bakailao lingotea porrusalda errearen gainean, ganba kurruskaria eta katsuobushi lore basatiekin” izeneko platera aurkeztuko dute, “Pastela. Almendra kremarekin, zitriko veloute eta txokolate malkoarekin” izenpeko postreaz lagunduta. Marrakexeko Dar Moha jatetxeko Fedal Moha eta Monte-Carloko (Monako) Faimmont jatetxeko Philippe Joannes sukaldariek presidituko du epaimahaia, gastronomian berezitutako hainbat kazetarirekin batera. Marokoko lehiaketa bukatuta, Caceresen (Espainia) geldialdia egingo dute sukaldari irundarrek Espainiako Sukaldaritza Profesionaleko Selekzioarekin batera afari batean parte hartzeko.

Azken berriak

Harpidetu zaitez gure buletin irekira!
Astekarko eduki nagusiak, asteko albiste ikusienak, martxan ditugun zozketa eta egitasmoak, asteburuko egitarauen agenda eta askoz gehiago!
Ostiralero zure posta elektronikoan.

Trophée MarrakChef lehian izango dira Antxoneko Basabe eta Manso

Gipuzkoa

Hernani eta Irun lotzen dituen Renfeko tren zerbitzua etengo dute uztailaren 25etik irailaren 6ra

Bergarako eta Zarauzko autoen ikuskapen zentroetan greba mugagabeari eutsiko diote

Beasaingo Urkiola jatetxeak irabazi du Jakitea elkartearen Juan Manuel Garmendia gastronomia saria

Torreko Hodia ikusgai jarriko dute Ekainberrin, duela 12.000 urte grabatutako pieza bat

Deeptek-Gipuzkoa fundazioak programa bat abiarazi du enpresa zientifikoei laguntzeko

Ertzaintzak Donostiako Karmengo jaietan «herritarren aurka erabilitako indarkeria» salatu du EH Bilduk

Donostiako Karmengo jaietan jasandako «jazarpen poliziala» salatu du besta batzordeak

Abuztuaren 11tik 14ra jokatuko dute Donostia Hiria torneoa

Burujabetza eske elkartu dira 180 alkate inguru Bergaran

Ahotsak eta omenaldiak ardatz Donostiako Jazzaldian

Gipuzkoako Foru Aldundiak aitortza egin die Lourdes Herrastiri eta Paco Etxeberriari, memoria demokratikoa berreskuratzen egindako ekarpenagatik